Cremiges Hähnchen trifft auf aromatisches Basilikum und zartschmelzenden Mozzarella – ein schnelles und einfaches Rezept für ein köstliches Abendessen. Dieses Gericht ist kalorienbewusst zubereitet und dennoch unglaublich lecker. Perfekt für alle, die sich gesund und genussvoll ernähren wollen!
Vorbereitung
15 minKochzeit
25 minGesamtzeit
40 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400g) | |
| 125g Mozzarella, light | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 200ml Sahne, 15% Fett | |
| 100ml Gemüsebrühe | |
| 1 Bund frisches Basilikum, gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin anbraten, bis sie goldbraun sind. |
| 3. | Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 4. | Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Sahne hinzufügen. Zum Kochen bringen und anschließend die Hitze reduzieren. |
| 5. | Mozzarella in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem gehackten Basilikum in die Sauce geben. Unter Rühren schmelzen lassen. |
| 6. | Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Mit Vollkornnudeln, Reis oder Gemüse servieren. |
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