Mehlknödel – Geheiratete Mehlknoedel Nach Saarlouiser Art

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Juli 23, 2025Juli 23, 20250 0

Traditionell saarländisch

Mehlknödel – Geheiratete Mehlknoedel Nach Saarlouiser Art

by adminin Beilage

Prep

20 min

Cook

25 min

Ready In

45 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

1.	Mehl und Salz in eine Schüssel geben.
2.	Wasser und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
3.	Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
4.	Aus dem Teig Knödel formen und in kochendes Salzwasser geben.
5.	Die Knödel ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.
6.	Die Knödel abtropfen lassen und in Semmelbröseln wälzen.

Diese Mehlknödel, auch „Geheiratete“ genannt, sind eine saarländische Spezialität. Serviert mit einer deftigen Soße und Speck sind sie ein wahrer Genuss. Ein einfaches, aber sättigendes Gericht für die ganze Familie.

	500g Mehl
	250ml Wasser
	1 TL Salz
	1 Ei
	Semmelbrösel