Saftiger Schweinebraten aus dem Le Creuset – einfach zubereitet und unglaublich aromatisch. Der gusseiserne Topf sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ein perfektes Ergebnis. Ideal für ein gemütliches Sonntagsessen!
Prep
20 minCook
120 minReady In
140 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1,5 kg Schweinenacken | |
| 2 Zwiebeln, geviertelt | |
| 3 Karotten, grob geschnitten | |
| 2 Knoblauchzehen, gehackt | |
| 2 TL Salz | |
| 1 TL Pfeffer | |
| 1 TL Majoran | |
| 1 TL Thymian | |
| 250 ml Gemüsebrühe |
| 1. | Den Schweinenacken mit Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian einreiben. |
| 2. | Die Zwiebeln, Karotten und den Knoblauch in den Le Creuset Topf geben. |
| 3. | Den Schweinenacken auf das Gemüse legen. |
| 4. | Die Gemüsebrühe angießen. |
| 5. | Den Topf mit Deckel verschließen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 2 Stunden schmoren lassen. |
| 6. | Den Braten aus dem Topf nehmen und ruhen lassen. |
| 7. | Den Bratenfond durch ein Sieb geben und nach Belieben andicken. |
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