Dieser gebratene Lachs mit Zitronenkruste ist ein schnelles und einfaches Gericht, das in unter 20 Minuten zubereitet ist. Die knusprige Zitronenkruste verleiht dem zarten Lachsfilet eine herrlich frische Note. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein besonderes Mittagessen!
Prep
5 minCook
12 minReady In
17 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 2 Lachsfilets (ca. 150g pro Stück) | |
| 1 Zitrone (unbehandelt) | |
| 2 EL Semmelbrösel | |
| 1 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frischer Thymian (optional) |
| 1. | Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben. Den Saft auspressen. |
| 2. | Semmelbrösel, Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermischen. |
| 3. | Die Lachsfilets mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit der Semmelbrösel-Mischung bestreuen. |
| 4. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsfilets von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 6 Minuten pro Seite). |
| 5. | Mit frischem Thymian garnieren und servieren. |
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