Lachsfilet Mit Haut Im Backofen Knusprig – Ofenlachs

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Juli 23, 2025Juli 23, 20250 0

Einfach, schnell und gesund

Lachsfilet Mit Haut Im Backofen Knusprig – Ofenlachs

by adminin Hauptgerichte

Vorbereitung

10 min

Backzeit

15 min

Fertig in

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

450

Zucker

Fett

30g

1.	Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2.	Lachsfilets waschen und trocken tupfen.
3.	Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen. Die andere Hälfte in Scheiben schneiden.
4.	Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Dill vermischen.
5.	Lachsfilets mit der Marinade einreiben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6.	Zitronenscheiben und Rosmarinzweig auf dem Backblech verteilen.
7.	Lachsfilets im vorgeheizten Backofen für ca. 15 Minuten backen, bis die Haut knusprig ist und das Fleisch gar ist.

Dieser Ofenlachs mit knuspriger Haut ist ein einfaches und gesundes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Mit wenigen Zutaten und simplen Schritten zauberst du ein köstliches Fischgericht. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Wochenende.

	2 Lachsfilets mit Haut (à ca. 200g)
	1 Zitrone
	2 EL Olivenöl
	1 TL Salz
	1/2 TL Pfeffer
	1/2 TL Dill
	1 Zweig Rosmarin