Lachsfilet Auf Gemüsebett Im Backofen – Low Carb Lachs Mit Ofengemüse

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Juli 23, 2025Juli 23, 20250 0

Gesund, Low Carb und einfach zubereitet

Lachsfilet Auf Gemüsebett Im Backofen – Low Carb Lachs Mit Ofengemüse

by adminin Hauptgerichte

Vorbereitung

15 min

Backzeit

20 min

Fertig in

35 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Rating

	2 Lachsfilets (à 150g)
	1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
	1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
	1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
	1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
	100g Brokkoli-Röschen
	2 EL Olivenöl
	Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack (z.B. Thymian, Rosmarin)

Portionen pro Rezept

Kalorien

450

Zucker

10g

Fett

25g

1.	Backofen auf 200°C vorheizen.
2.	Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen.
3.	Gemüse auf einem Backblech verteilen.
4.	Lachsfilets auf das Gemüsebett legen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
5.	Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.

Dieser Low Carb Lachs mit Ofengemüse ist ein schnelles und gesundes Gericht für jeden Tag. Saftiges Lachsfilet auf einem bunten Gemüsebett im Backofen gegart – einfach unwiderstehlich! Das Rezept ist perfekt für alle, die sich Low Carb ernähren, aber auch für alle anderen, die ein leckeres und leichtes Fischgericht genießen möchten.