Lachs In Der Pfanne – Gebratener Lachs Mit Zitronenkruste

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Juli 23, 2025Juli 23, 20250 0

Zitronig, frisch und gesund

Lachs In Der Pfanne – Gebratener Lachs Mit Zitronenkruste

by adminin Hauptgerichte

Prep

5 min

Cook

15 min

Ready In

20 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

350

Zucker

Fett

25g

1.	Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben. Den Saft auspressen.
2.	Die Lachsfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.	Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Lachsfilets auf der Hautseite ca. 3-4 Minuten knusprig braten.
4.	Wenden und weitere 2-3 Minuten braten. Zitronensaft und -abrieb über den Lachs geben und kurz mitbraten.
5.	Mit frischem Thymian garnieren und servieren.

Dieser gebratene Lachs mit Zitronenkruste ist ein schnelles und einfaches Gericht, das in unter 20 Minuten zubereitet ist. Die knusprige Zitronenkruste verleiht dem zarten Lachs eine frische und aromatische Note. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen!

	2 Lachsfilets (à ca. 150g)
	1 unbehandelte Zitrone
	2 EL Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Frischer Thymian (optional)