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Kritharaki-Salat mit Feta und Gurke – Griechischer Kritharaki Salat

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200g Kritharaki
1 Gurke, gewürfelt
200g Kirschtomaten, halbiert
150g Feta, gewürfelt
1 rote Zwiebel, fein gehackt
3 EL Olivenöl
2 EL Rotweinessig
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1.Kritharaki nach Packungsanweisung kochen.
2.Gurke, Tomaten, Feta und rote Zwiebel in eine Schüssel geben.
3.Olivenöl, Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat geben.
4.Alles gut vermengen und den Salat vor dem Servieren etwas ziehen lassen.

Dieser erfrischende Kritharaki-Salat ist perfekt für warme Sommertage. Mit cremigem Feta, knackiger Gurke und aromatischen Tomaten ist er ein echter Genuss. Das einfache Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich ideal als Beilage zum Grillen oder als leichtes Mittagessen.\

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