Kretanische Kartoffeln

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Juli 22, 2025Juli 22, 20250 0

Sonnenverwöhnt und einfach köstlich

by adminin Beilagen

Prep

15 min

Cook

45 min

Ready In

60 min

Level

Einfach

Rating

	1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und in Spalten geschnitten
	1/2 Tasse Olivenöl
	1/4 Tasse Zitronensaft
	2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
	2 Knoblauchzehen, gehackt
	1 TL Oregano, getrocknet
	Salz und Pfeffer nach Geschmack

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

Fett

20g

1.	Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Abgießen und beiseite stellen.
2.	In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind.
3.	Die Kartoffeln, den Zitronensaft, den Oregano, Salz und Pfeffer in den Topf geben. Gut umrühren, um alles zu vermischen.
4.	1 Tasse Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 40-45 Minuten köcheln lassen, oder bis die Kartoffeln weich sind und die Flüssigkeit fast vollständig verdunstet ist.
5.	Heiß servieren.

Diese kretanischen Kartoffeln sind ein einfaches, aber unglaublich aromatisches Gericht. In Olivenöl und Zitronensaft geschmort, werden sie wunderbar weich und entwickeln einen intensiven Geschmack. Perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder einfach pur mit einem Stück Brot!