Frischer Knoblauch ist ein Muss in jeder Küche, aber was tun, wenn man zu viel davon hat? Hier erfährst du, wie du Knoblauch haltbar machen kannst, um ihn lange zu genießen. Entdecke einfache Methoden zum Konservieren, von Einfrieren über Einlegen bis hin zum Trocknen, und hol das Beste aus deinem Knoblauch heraus.
Prep
10 minVerarbeitung
VariiertHaltbarkeit
MonateLevel
EinfachRating
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Loading...| Frischer Knoblauch (Menge nach Bedarf) |
| 1. | **Einfrieren:** Schälen Sie die Knoblauchzehen und frieren Sie sie ganz, gehackt oder püriert in Gefrierbeuteln ein. |
| 2. | **Einlegen in Öl:** Schälen Sie die Zehen und legen Sie sie in sterilisierte Gläser mit Olivenöl. Lagern Sie im Kühlschrank. |
| 3. | **Trocknen:** Schneiden Sie die Knoblauchzehen in dünne Scheiben und trocknen Sie sie im Dörrautomaten oder bei niedriger Temperatur im Ofen. Mahlen Sie die getrockneten Scheiben zu Pulver. |
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