Der perfekte Biskuitboden – luftig, locker und leicht. Ideal als Basis für Torten, Kuchen und Desserts. Mit diesem einfachen Rezept gelingt er garantiert jedem.
Prep
15 minBackzeit
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 4 Eier | |
| 120 g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 120 g Mehl | |
| 1 Prise Salz |
| 1. | Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. |
| 2. | Zucker und Vanillezucker nach und nach zum Eischnee geben und weiterschlagen, bis die Masse glänzt. |
| 3. | Eigelb einzeln unterrühren. |
| 4. | Mehl sieben und vorsichtig unterheben. |
| 5. | Den Teig in eine Springform (26 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen. |
| 6. | Den Biskuitboden auskühlen lassen und aus der Form lösen. |
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