Dieser erfrischende Kritharaki Salat, inspiriert von der griechischen Sonne Kiotaris, ist die perfekte Beilage für jedes Grillfest. Mit knackigem Gemüse, cremigem Feta und aromatischen Kräutern ist er ein wahrer Genuss. Die kleinen Nudeln nehmen das Dressing perfekt auf und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Prep
20 minCook
10 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Kritharaki (Orzo-Nudeln) | |
| 1 Gurke, gewürfelt | |
| 2 Tomaten, gewürfelt | |
| 1 rote Zwiebel, fein gehackt | |
| 100g Feta, zerbröckelt | |
| 50g schwarze Oliven, entsteint | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 2 EL Zitronensaft | |
| 1 TL getrockneter Oregano | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Kritharaki nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen. |
| 2. | Gurke, Tomaten, rote Zwiebel, Feta und Oliven in eine Schüssel geben. |
| 3. | Die abgekühlten Kritharaki hinzufügen. |
| 4. | Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben. |
| 5. | Gut vermischen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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