Kassler im Blätterteig

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Juli 22, 2025Juli 22, 20250 0

Knusprig und saftig

by adminin Hauptgerichte

Prep

20 min

Cook

35 min

Ready In

55 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

600

Zucker

Fett

40g

1.	Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2.	Den Kassler mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.	Den Blätterteig ausrollen und den Kassler damit vollständig einwickeln.
4.	Das Ei mit der Milch verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen.
5.	Den Kassler im Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 35 Minuten goldbraun backen.

Saftiger Kassler, umhüllt von knusprigem Blätterteig – ein Klassiker, der immer wieder begeistert! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

	1 kg Kassler (ohne Knochen)
	1 Packung (275g) Blätterteig aus dem Kühlregal
	1 Ei
	1 EL Milch
	1 TL Senf (mittelscharf)
	Salz und Pfeffer nach Geschmack