Kassler Im Backofen – Ganz Einfacher Kasselerbraten

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Juli 22, 2025Juli 22, 20250 0

Saftig und einfach

Kassler Im Backofen – Ganz Einfacher Kasselerbraten

by adminin Hauptgerichte

Prep

15 min

Cook

90 min

Ready In

105 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

500

Zucker

10g

Fett

35g

1.	Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2.	Zwiebel schälen und vierteln. Lorbeerblätter und Pimentkörner in ein kleines Gewürzsäckchen oder Teeei geben.
3.	Kasseler mit Senf einreiben und in einen Bräter legen.
4.	Zwiebelviertel und Gewürzsäckchen zum Kasseler geben. Mit Gemüsebrühe angießen.
5.	Im vorgeheizten Backofen ca. 90 Minuten braten. Dabei den Braten gelegentlich mit der Brühe übergießen.
6.	Kasseler aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten serviert wird.

Saftiger Kasselerbraten aus dem Backofen – ganz einfach zubereitet und perfekt für ein gemütliches Sonntagsessen. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie einen köstlichen Braten, der Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Das Rezept ist ideal für Kochanfänger und lässt sich nach Belieben variieren.

	1 kg Kasselerbraten (mit Knochen)
	1 Zwiebel
	2 Lorbeerblätter
	4 Pimentkörner
	1 TL Senf
	500 ml Gemüsebrühe