Knusprige Kartoffelpfannkuchen sind ein echter Genuss! Dieses Rezept liefert eine gelingsichere Anleitung für goldbraune Reibekuchen mit leckeren Variationen. Ob pur, mit Apfelmus oder Lachs – ein echter Klassiker für Groß und Klein!
Vorbereitung
20 minBraten
20 minFertig in
40 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend | |
| 1 Zwiebel | |
| 2 Eier | |
| 2 EL Mehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl zum Braten |
| 1. | Kartoffeln schälen und fein reiben. |
| 2. | Zwiebel schälen und fein hacken. |
| 3. | Geriebene Kartoffeln, Zwiebel, Eier und Mehl in einer Schüssel vermengen. |
| 4. | Mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 5. | Öl in einer Pfanne erhitzen. |
| 6. | Kleine Portionen der Kartoffelmasse in die Pfanne geben und flachdrücken. |
| 7. | Von beiden Seiten goldbraun braten. |
| 8. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. |
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