Dieser cremige Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Schinken ist ein echter Klassiker und perfekt für ein gemütliches Abendessen. Der Auflauf ist einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie. Lasst es euch schmecken!
Vorbereitung
20 minBackzeit
45 minGesamtzeit
65 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten | |
| 2 Stangen Lauch, geputzt und in Ringe geschnitten | |
| 200 g Schinkenwürfel | |
| 200 ml Sahne | |
| 200 ml Milch | |
| 100 g geriebener Käse (z.B. Gruyère) | |
| 2 Eier | |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss |
| 1. | Kartoffeln und Lauch in Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. |
| 2. | Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten. |
| 3. | Sahne, Milch und Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. |
| 4. | Kartoffeln, Lauch und Schinken in eine Auflaufform geben. |
| 5. | Die Sahne-Milch-Mischung darüber gießen. |
| 6. | Mit geriebenem Käse bestreuen. |
| 7. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist. |
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