Cremiges Kartoffel-Brokkoli Gratin ohne lästiges Vorkochen! Dieses einfache Rezept spart Zeit und überzeugt mit aromatischem Käse und zartem Brokkoli. Perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht.
Prep
20 minCook
45 minReady In
65 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten | |
| 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geteilt | |
| 200 ml Sahne | |
| 100 ml Milch | |
| 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda) | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack | |
| 2 EL Butter |
| 1. | Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | Kartoffelscheiben und Brokkoliröschen in eine Auflaufform geben. |
| 3. | In einem Topf Sahne, Milch, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren und kurz aufkochen lassen. |
| 4. | Die heiße Sahnemischung über die Kartoffeln und den Brokkoli gießen. |
| 5. | Geriebenen Käse gleichmäßig darüber verteilen. |
| 6. | Butter in kleinen Flöckchen auf dem Käse verteilen. |
| 7. | Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar und der Käse goldbraun ist. |
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