Dieser Karottensalat ist nicht nur erfrischend und knackig, sondern auch unglaublich lecker! Die süß-saure Marinade verleiht ihm eine besondere Note und macht ihn zum perfekten Begleiter zu Gegrilltem oder einfach als leichte Mahlzeit. Lasst euch von diesem einfachen Rezept überzeugen!
Vorbereitung
10 minMarinieren
30 minFertig in
40 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 500g Karotten, geschält und geraspelt | |
| 2 EL Apfelessig | |
| 1 EL Olivenöl | |
| 1 TL Honig oder Ahornsirup | |
| 1/2 TL Salz | |
| 1/4 TL schwarzer Pfeffer | |
| Optional: Rosinen, gehackte Walnüsse |
| 1. | Karotten schälen und grob raspeln. |
| 2. | In einer Schüssel Apfelessig, Olivenöl, Honig/Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 3. | Geraspelte Karotten zur Marinade geben und gut vermengen. |
| 4. | Mindestens 30 Minuten, besser länger, im Kühlschrank ziehen lassen. |
| 5. | Vor dem Servieren optional mit Rosinen und gehackten Walnüssen garnieren. |
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