Dieser Karottensalat ist nicht nur erfrischend, sondern auch unglaublich lecker! Die Kombination aus süßen Karotten, knackigen Nüssen und einem säuerlich-süßen Dressing macht ihn zum perfekten Begleiter für jedes Grillfest oder einfach als leichte Mahlzeit. Ein absoluter Genuss!
Prep
15 minChill
30 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Karotten, geschält und geraspelt | |
| 100g Walnüsse, grob gehackt | |
| 50g Rosinen | |
| 2 EL Apfelessig | |
| 1 EL Honig | |
| 1 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Karotten schälen und raspeln. |
| 2. | Walnüsse grob hacken. |
| 3. | In einer Schüssel Karotten, Walnüsse und Rosinen vermengen. |
| 4. | Apfelessig, Honig und Olivenöl verrühren und über den Salat geben. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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