Ja, man kann Brokkoli roh essen und er ist sogar sehr gesund! Dieser knackige Brokkoli Paprika Apfel Salat ist ein perfektes Beispiel dafür, wie lecker roher Brokkoli sein kann. Mit einem süß-säuerlichen Dressing und knackigen Nüssen ist er eine vitaminreiche und erfrischende Beilage oder ein leichtes Hauptgericht.
Prep
15 minZubereitung
5 minReady In
20 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 200g Brokkoli, in Röschen geteilt | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 grüner Apfel, in Würfel geschnitten | |
| 50g Walnüsse, grob gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Apfelessig | |
| 1 TL Honig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Brokkoli, Paprika und Apfel in einer Schüssel vermengen. |
| 2. | In einer separaten Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 3. | Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen. |
| 4. | Walnüsse darüber streuen und servieren. |
Leave a Reply