Der Kalte Hund, auch bekannt als Kalte Schnauze oder Kellerkuchen, ist ein deutscher Kühlschrankkuchen ohne Backen. Mit knusprigen Keksen und cremiger Schokoladenmasse ist er ein echter Genuss und perfekt für Kindergeburtstage oder einfach für zwischendurch. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet.
Prep
15 minChill
3 hReady In
3 h 15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200 g Kokosfett | |
| 150 g Zartbitterschokolade | |
| 3 EL Kakaopulver | |
| 100 ml Milch | |
| 250 g Butterkekse |
| 1. | Kokosfett in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. |
| 2. | Zartbitterschokolade grob hacken und unter das geschmolzene Kokosfett rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. |
| 3. | Kakaopulver und Milch unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. |
| 4. | Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. |
| 5. | Eine Schicht Butterkekse in die Form legen. |
| 6. | Etwas Schokoladenmasse über die Kekse verteilen. |
| 7. | Weitere Schichten Kekse und Schokoladenmasse abwechselnd in die Form geben, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Schokoladenmasse bestehen. |
| 8. | Die Form für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis der Kalte Hund fest ist. |
| 9. | Den Kalten Hund aus der Form stürzen und in Scheiben schneiden. |
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