Diese leichte und leckere Reis-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse ist eine kalorienbewusste Mahlzeit, die schnell zubereitet ist. Sie ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und kann mit verschiedenen Gemüsesorten nach Belieben variiert werden. Genießen Sie dieses gesunde und sättigende Gericht!
Prep
10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 150g Langkornreis | |
| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 200g Brokkoli, in Röschen geteilt | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 100g Champignons, in Scheiben geschnitten | |
| 200g Light-Frischkäse | |
| 100ml Gemüsebrühe | |
| Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack |
| 1. | Reis nach Packungsanleitung kochen. |
| 2. | Zwiebel in etwas Öl anbraten. Paprika und Champignons hinzufügen und 5 Minuten mitbraten. |
| 3. | Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten dünsten. |
| 4. | Gemüsebrühe angießen und köcheln lassen, bis der Brokkoli bissfest ist. |
| 5. | Frischkäse unterrühren und schmelzen lassen. |
| 6. | Gekochten Reis unterheben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. |
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