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Kalorienarmer Lachs mit Ofengemüse – Low Carb

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2 Lachsfilets (à 150g)
1 Brokkoli
1 rote Paprika
1 Zucchini
1 rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl (z.B. Thymian, Rosmarin)
1.Backofen auf 200°C vorheizen.
2.Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3.Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen und auf einem Backblech verteilen.
4.Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen.
5.Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Lachs gar ist und das Gemüse bissfest.
6.Warm servieren.

Dieser kalorienarme Lachs mit Ofengemüse ist ein schnelles und einfaches Gericht für alle, die sich gesund und Low Carb ernähren möchten. Knuspriger Lachs trifft auf aromatisches Gemüse – ein Genuss! Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.

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