Dieser erfrischende und leichte Salat ist perfekt für eine gesunde Mahlzeit oder als Beilage zum Grillen. Die Kombination aus knackigem Brokkoli, süßer Paprika und säuerlichem Apfel sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Mit einem leichten Dressing aus Joghurt und Honig wird der Salat abgerundet.
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Loading...| 1 Kopf Brokkoli | |
| 1 rote Paprika | |
| 1 grüner Apfel | |
| 2 EL Naturjoghurt | |
| 1 TL Honig | |
| 1 EL Apfelessig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Brokkoli in kleine Röschen teilen und waschen. |
| 2. | Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden. |
| 3. | Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. |
| 4. | Für das Dressing Joghurt, Honig und Apfelessig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Brokkoli, Paprika und Apfel in einer Schüssel vermengen und mit dem Dressing übergießen. |
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