Cremige Käsespätzle sind ein echter Soulfood-Klassiker! Dieses Rezept verleiht dem traditionellen Gericht eine besondere Note und ist dabei einfach nachzukochen. Genießt die Spätzle mit Röstzwiebeln und einem frischen Salat.
Vorbereitung
20 minKochzeit
25 minGesamtzeit
45 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Spätzle (fertig oder selbstgemacht) | |
| 250g Emmentaler, gerieben | |
| 200g Bergkäse, gerieben | |
| 150ml Milch | |
| 100g Butter | |
| 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Muskatnuss nach Geschmack |
| 1. | Spätzle nach Packungsanleitung kochen. |
| 2. | Zwiebelringe in Butter goldbraun braten. |
| 3. | Milch in einem Topf erhitzen, geriebenen Käse nach und nach hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. |
| 4. | Abgetropfte Spätzle zur Käsesauce geben und gut vermengen. |
| 5. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
| 6. | Käsespätzle mit Röstzwiebeln servieren. |
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