Cremige, selbstgemachte Käsesoße – perfekt für Pasta, Gemüse und vieles mehr. Dieses einfache Rezept gelingt immer und ist in wenigen Minuten zubereitet. Verfeinert mit Muskatnuss und weißem Pfeffer, ein echter Genuss!
Prep
5 minCook
10 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 50 g Butter | |
| 50 g Mehl | |
| 500 ml Milch | |
| 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler) | |
| Salz | |
| Pfeffer (weiß) | |
| Muskatnuss |
| 1. | Butter in einem Topf schmelzen. |
| 2. | Mehl unter Rühren hinzufügen und anschwitzen, bis eine goldgelbe Mehlschwitze entsteht. |
| 3. | Milch nach und nach unter ständigem Rühren einrühren, bis die Soße glatt und cremig ist. |
| 4. | Geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. |
| 5. | Mit Salz, weißem Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
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