Dieses einfache und leckere Käsegebäck ist perfekt für Partys oder einen gemütlichen Abend. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen knusprige und aromatische Häppchen. Genießen Sie das Käsegebäck warm oder kalt!
Prep
15 minBackzeit
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Mehl | |
| 100g Butter, kalt | |
| 150g geriebener Käse (z.B. Gouda) | |
| 1 TL Salz | |
| 1 Prise Pfeffer | |
| 50ml kaltes Wasser |
| 1. | Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Die kalte Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit den Händen oder einem Mixer zu einem krümeligen Teig verkneten. |
| 3. | Den geriebenen Käse unterkneten. |
| 4. | Das kalte Wasser nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. |
| 5. | Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. |
| 6. | Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. |
| 7. | Den Teig dünn ausrollen und mit einem Ausstecher oder Messer kleine Gebäckstücke ausstechen. |
| 8. | Die Käsegebäckstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. |
| 9. | Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. |
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