Cremige Käse Lauch Suppe mit herzhaftem Hackfleisch – ein einfaches und schnelles Rezept für die ganze Familie. Die Suppe ist perfekt für kalte Tage und wärmt von innen. Ein echter Genuss!
Prep
15 minCook
30 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Hackfleisch (gemischt) | |
| 2 Stangen Lauch | |
| 1 Zwiebel | |
| 2 Knoblauchzehen | |
| 750ml Gemüsebrühe | |
| 200g Schmelzkäse | |
| 200ml Sahne | |
| 2 EL Butter | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss |
| 1. | Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter glasig dünsten. |
| 2. | Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. |
| 3. | Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zum Hackfleisch geben und kurz mitdünsten. |
| 4. | Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. |
| 5. | Schmelzkäse und Sahne einrühren und unter Rühren schmelzen lassen. |
| 6. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
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