Diese selbstgemachte Johannisbeermarmelade fängt den Geschmack des Sommers perfekt ein. Mit ihrer leuchtend roten Farbe und dem süß-säuerlichen Aroma ist sie ein Genuss auf Brot, Brötchen oder als Füllung für Kuchen und Gebäck. Ein schnelles und einfaches Rezept für jeden Marmeladenliebhaber.
Prep
15 minCook
30 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg rote Johannisbeeren | |
| 750 g Gelierzucker 2:1 | |
| 1 EL Zitronensaft |
| 1. | Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen und in einem großen Topf zerdrücken. |
| 2. | Gelierzucker und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen. |
| 3. | Die Masse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. |
| 4. | Gelierprobe durchführen und die Marmelade anschließend in sterilisierte Gläser füllen. |
| 5. | Gläser sofort verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. |
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