Ja, Porree ist Lauch! Genauer gesagt gehört Porree zur Familie der Lauchgewächse. Dieses einfache Rezept zeigt, wie lecker und vielseitig Porree, auch bekannt als Lauch, zubereitet werden kann.
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Porree (Lauch), geputzt und in Ringe geschnitten | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 Zwiebel, fein gewürfelt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 100 ml Gemüsebrühe | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch |
| 1. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. |
| 2. | Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 3. | Porree hinzufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten. |
| 4. | Gemüsebrühe angießen, salzen und pfeffern. |
| 5. | Alles zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Porree weich ist. |
| 6. | Abschließend mit frischen Kräutern bestreuen und servieren. |
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