Oma Lias Kartoffelgemüse ist die perfekte Antwort auf die Frage, ob Kartoffeln Gemüse sind! Dieses einfache, aber köstliche Gericht zeigt die Vielseitigkeit der Kartoffel und kombiniert sie mit aromatischen Kräutern und Gewürzen. Ein echter Klassiker der deutschen Küche, der in keiner Rezeptsammlung fehlen sollte.
Vorbereitung
15 minKochzeit
25 minFertig in
40 minSchwierigkeit
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 EL Butter | |
| 100 ml Gemüsebrühe | |
| 1 Bund Petersilie, gehackt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 1 TL Muskatnuss, gerieben |
| 1. | Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. |
| 2. | Zwiebel in Butter glasig dünsten. |
| 3. | Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten. |
| 4. | Mit Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. |
| 5. | Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskatnuss unterrühren. |
| 6. | Heiß servieren. |
Leave a Reply