Diese Involtini sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Zartes Kalbfleisch gefüllt mit würzigem Parmaschinken und aromatischem Salbei, geschmort in einer reichen Tomatensoße – ein wahrer Genuss! Perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen gemütlichen Sonntagmittag.
Prep
20 minCook
45 minReady In
65 minLevel
MittelRating
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Loading...| 4 Kalbsschnitzel (à ca. 150g) | |
| 4 Scheiben Parmaschinken | |
| 8 frische Salbeiblätter | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 100 ml trockener Weißwein | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Kalbfleisch flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Jede Scheibe mit Parmaschinken und 2 Salbeiblättern belegen. |
| 3. | Fleisch eng aufrollen und mit Zahnstochern fixieren. |
| 4. | Olivenöl in einem Topf erhitzen, Involtini rundherum anbraten. |
| 5. | Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. |
| 6. | Mit Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen. |
| 7. | Gehackte Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 45 Minuten köcheln lassen. |
| 8. | Zahnstocher entfernen und servieren. |
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