Hummer Zubereiten – Hummer Klassisch

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Juli 22, 2025Juli 22, 20250 0

Ein Festmahl für Feinschmecker

by adminin Hauptgerichte

Prep

15 min

Cook

20 min

Ready In

35 min

Level

Mittel

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

500

Zucker

Fett

30g

1.	Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Lorbeerblätter und eine halbe Zitrone hinzufügen.
2.	Die Hummer mit dem Kopf voran in das kochende Wasser geben und ca. 12-15 Minuten kochen, bis sie rot sind.
3.	Hummer aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen.
4.	In einem kleinen Topf die Butter schmelzen, Knoblauch und Petersilie hinzufügen und kurz anbraten.
5.	Die Hummer halbieren, das Fleisch auslösen und mit der Kräuterbutter beträufeln.

Saftiger Hummer klassisch zubereitet – ein Genuss für besondere Anlässe. Dieses Rezept zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Hummer kochen und mit Kräutern verfeinern. Ein kulinarisches Highlight für jeden Gourmet!

	2 lebende Hummer (ca. 500g pro Stück)
	1 großer Topf mit Salzwasser
	2 Lorbeerblätter
	1 Zitrone, halbiert
	50g Butter
	2 Knoblauchzehen, gepresst
	1 Bund Petersilie, gehackt