Saftiges Huftsteak perfekt medium gebraten – ein Hochgenuss für Fleischliebhaber! Mit diesem Rezept gelingt das perfekte Steak auch zuhause. Außen knusprig, innen zartrosa und voller Geschmack – ein wahres Festmahl!
Prep
5 minCook
8 minReady In
13 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 2 Huftsteaks (à ca. 250g) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL schwarzer Pfeffer | |
| 1 Zweig Rosmarin (optional) |
| 1. | Die Steaks ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen. |
| 2. | Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen. |
| 3. | Steaks von jeder Seite 2-3 Minuten scharf anbraten, für medium rare. |
| 4. | Hitze reduzieren, Rosmarinzweig (optional) dazugeben und die Steaks weitere 1-2 Minuten pro Seite braten, für medium. |
| 5. | Steaks aus der Pfanne nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden. |
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