Lust auf Spanien? Mit dieser einfachen Aioli holst du dir den Geschmack des Südens direkt nach Hause! Perfekt zu Tapas, Fisch, Fleisch oder einfach nur zu knusprigem Brot. Ein absoluter Klassiker der spanischen Küche, schnell und einfach zubereitet.
Prep
5 minCook
5 minReady In
10 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 2 Eigelbe | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| 200 ml Olivenöl | |
| 1 TL Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Eigelbe und Knoblauch in eine Schüssel geben. |
| 2. | Mit einem Schneebesen oder Pürierstab langsam das Olivenöl tröpfchenweise unterrühren, bis eine cremige Emulsion entsteht. |
| 3. | Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und abschmecken. |
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