Selbstgemachter Himbeeressig verleiht Salaten, Desserts und sogar Cocktails eine fruchtige Note. Er ist einfach herzustellen und eine tolle Möglichkeit, reife Himbeeren zu verwerten. Entdecken Sie das Aroma von frischen Himbeeren in diesem einfachen Rezept für selbstgemachten Himbeeressig.
Vorbereitung
10 minZiehzeit
2-4 WochenFertig in
2-4 WochenSchwierigkeit
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 500g frische Himbeeren | |
| 500ml Weißweinessig (oder Apfelessig) |
| 1. | Die Himbeeren waschen und vorsichtig trocken tupfen. |
| 2. | Die Himbeeren in ein sauberes Glas geben. |
| 3. | Den Essig über die Himbeeren gießen, bis sie vollständig bedeckt sind. |
| 4. | Das Glas verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für 2-4 Wochen ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln. |
| 5. | Nach der Ziehzeit den Essig durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch abseihen. |
| 6. | Den Himbeeressig in eine saubere Flasche füllen und kühl lagern. |
Leave a Reply