Dieser Heringssalat nach altem Rezept ist ein Klassiker der deutschen Küche. Mit eingelegten Heringen, Äpfeln, Zwiebeln und einer cremigen Sauce ist er ein echter Genuss. Perfekt als Vorspeise oder Beilage!
Prep
20 minChill
30 minReady In
50 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 4 Matjesfilets (in Öl) | |
| 2 säuerliche Äpfel | |
| 1 kleine Zwiebel | |
| 2 Gewürzgurken | |
| 150 g Schmand | |
| 50 g Mayonnaise | |
| 1 EL Dill (gehackt) | |
| 1 TL Zucker | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Matjesfilets abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. |
| 2. | Äpfel schälen, entkernen und fein würfeln. |
| 3. | Zwiebel schälen und fein hacken. |
| 4. | Gewürzgurken fein würfeln. |
| 5. | Schmand, Mayonnaise, Dill, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. |
| 6. | Matjes, Äpfel, Zwiebel und Gurken zur Sauce geben und gut vermengen. |
| 7. | Den Heringssalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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