Diese wohltuende Hühnersuppe ist der perfekte Begleiter bei einer Erkältung. Sie wärmt von innen, liefert wichtige Nährstoffe und lindert Halsschmerzen. Ein klassisches Rezept, schnell und einfach zubereitet.
Vorbereitung
15 minKochzeit
45 minFertig in
60 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 Hühnerbrust (ca. 500g) | |
| 1 Liter Wasser | |
| 1 Zwiebel, geviertelt | |
| 2 Karotten, in Scheiben geschnitten | |
| 2 Stangen Staudensellerie, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Stück Ingwer (ca. 2cm), geschält und in Scheiben geschnitten | |
| 1 TL Salz | |
| ½ TL Pfeffer | |
| 100g Suppennudeln | |
| Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) |
| 1. | Hühnerbrust, Wasser, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Ingwer, Salz und Pfeffer in einen großen Topf geben. |
| 2. | Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn gar ist. |
| 3. | Huhn aus dem Topf nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann das Fleisch vom Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden. |
| 4. | Suppennudeln in die Brühe geben und nach Packungsanweisung kochen. |
| 5. | Das Hühnerfleisch wieder in die Suppe geben und erwärmen. |
| 6. | Mit frischer Petersilie garnieren und servieren. |
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