Selbstgemachtes Gyros ist einfacher als gedacht! Dieses Rezept liefert zartes, saftiges Fleisch mit authentischer Würzung – perfekt für Pita, Salat oder als Beilage. Mit ein paar einfachen Zutaten und etwas Vorbereitungszeit zaubert ihr ein griechisches Festmahl für die ganze Familie.
Prep
20 minMarinieren
4 StdCook
25 minLevel
MittelRating
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Loading...| 1 kg Schweinenacken | |
| 2 Zwiebeln, fein gehackt | |
| 4 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 2 EL Gyrosgewürz | |
| 1 TL Oregano | |
| 1 TL Thymian | |
| 1 TL Paprikapulver, edelsüß | |
| 1/2 TL Kreuzkümmel | |
| Saft einer Zitrone | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Schweinenacken in dünne Scheiben schneiden. |
| 2. | Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Gyrosgewürz, Oregano, Thymian, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. |
| 3. | Fleischscheiben zur Marinade geben und gut vermischen. Abgedeckt für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen. |
| 4. | Das marinierte Fleisch in einer Pfanne oder auf einem Grill bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten, bis es gar und leicht knusprig ist. |
| 5. | Gyros in Pita, Salat oder als Beilage servieren. Dazu passen Tzatziki, Zwiebeln und Tomaten. |
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