Dieser knackige Kohlrabisalat ist schnell gemacht und erfrischend lecker. Mit wenigen Zutaten zaubert ihr eine gesunde Beilage oder einen leichten Snack. Die grobe Raspel gibt dem Salat eine angenehme Textur.
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10 minCook
0 minReady In
10 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 Kohlrabi, geschält und grob geraspelt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Apfelessig | |
| 1/2 TL Salz | |
| 1/4 TL Pfeffer | |
| Optional: 1/2 Bund Schnittlauch, fein gehackt |
| 1. | Kohlrabi schälen und grob raspeln. |
| 2. | In einer Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 3. | Geraspelten Kohlrabi zum Dressing geben und gut vermengen. |
| 4. | Optional mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren. |
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