500 ml helles Bier | |
2 EL Olivenöl | |
1 große Zwiebel, fein gehackt | |
2 Knoblauchzehen, gepresst | |
1 TL Paprikapulver, edelsüß | |
1 TL gemahlener Kreuzkümmel | |
1/2 TL Chilipulver | |
Salz und Pfeffer nach Geschmack |
1. | Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermengen. |
2. | Das Grillfleisch in die Marinade legen und für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren. |
3. | Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. |
4. | Den Grill vorheizen und das Fleisch von beiden Seiten grillen, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. |
5. | Das Fleisch vom Grill nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen. |
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