Dieser erfrischende grüne Bohnensalat ist perfekt für warme Tage und eine leichte, kalorienarme Beilage oder ein Hauptgericht. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen einen gesunden und leckeren Salat. Ideal für alle, die auf ihre Figur achten, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.
Prep
10 minCook
5 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 500g grüne Bohnen, geputzt | |
| 1 rote Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 2 EL Weißweinessig | |
| 1 TL Dijon-Senf | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch |
| 1. | Grüne Bohnen in Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, anschließend abschrecken und abtropfen lassen. |
| 2. | In einer Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 3. | Grüne Bohnen und rote Zwiebel zur Vinaigrette geben und gut vermengen. |
| 4. | Optional mit frischen Kräutern garnieren und servieren. |
Leave a Reply