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Grüne Wiese – Ein erfrischender Sommersalat

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200g Feldsalat
1 Gurke, in Scheiben geschnitten
150g Kirschtomaten, halbiert
1/2 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
100g Feta, zerbröckelt
50g schwarze Oliven, entsteint
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1.Feldsalat waschen und trocknen.
2.Gurke, Tomaten, rote Zwiebel, Feta und Oliven in eine Schüssel geben.
3.Olivenöl und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
5.Sofort servieren.

Dieser Salat ist eine Hommage an den Frühling und den Sommer. Mit frischen Zutaten und einem leichten Dressing ist er die perfekte Beilage zu Gegrilltem oder einfach eine leckere Mahlzeit für sich. Die Kombination aus knackigem Gemüse und cremigem Feta sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

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