Dieses Rezept für Gnocchi mit grünem Spargel ist ein echter Frühlingsklassiker. Zart gebratener Spargel trifft auf fluffige Gnocchi und cremigen Parmesan. Ein schnelles und einfaches Gericht, perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein besonderes Mittagessen!
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Gnocchi (aus dem Kühlregal) | |
| 500g grüner Spargel | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 2 Knoblauchzehen, gehackt | |
| 50g Parmesan, gerieben | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: 1 Zitrone |
| 1. | Spargel waschen, holzige Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. |
| 2. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten. |
| 3. | Spargel hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten, bis er bissfest ist. |
| 4. | Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten. |
| 5. | Gnocchi zum Spargel geben und alles gut vermengen. |
| 6. | Mit Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Optional: Mit etwas Zitronensaft beträufeln. |
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