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Gemischter Salat Mit Hähnchenbrust

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200g Hähnchenbrust
1 Kopf Eisbergsalat
1/2 Gurke
1 rote Paprika
1/2 rote Zwiebel
100g Kirschtomaten
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer
1.Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie gar ist.
2.Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Gurke, Paprika und Zwiebel waschen und klein schneiden. Kirschtomaten halbieren.
3.Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
4.Olivenöl und Balsamico-Essig verrühren und über den Salat geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dieser knackig-frische Salat mit zarter Hähnchenbrust ist ein echter Allrounder. Perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen, ist er schnell zubereitet und bietet eine gesunde und leckere Mahlzeit.

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