Diese einfache Gemüsesoße ist schnell zubereitet und schmeckt Groß und Klein. Perfekt für Pasta, Reis oder Kartoffeln. Ein gesundes und leckeres Gericht für die ganze Familie!
Prep
15 minCook
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 2 Karotten, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 400 g gehackte Tomaten aus der Dose | |
| 200 ml Gemüsebrühe | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Oregano | |
| 1 TL Basilikum | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. |
| 2. | Karotten, Zucchini und Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten mitdünsten. |
| 3. | Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen. |
| 4. | Oregano und Basilikum unterrühren. |
| 5. | Alles zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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