Diese bunte Gemüse Quiche mit Feta ist ein echter Hingucker und schmeckt einfach fantastisch! Der knusprige Boden kombiniert mit dem cremigen Feta und dem knackigen Gemüse ist ein Gedicht. Perfekt für ein leichtes Mittagessen, ein Picknick oder als Beilage zum Grillen.
Vorbereitung
20 minBackzeit
35 minFertig in
55 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 Rolle Fertig-Blätterteig | |
| 200g Feta | |
| 1 Zucchini | |
| 1 rote Paprika | |
| 1 gelbe Paprika | |
| 1 Zwiebel | |
| 3 Eier | |
| 200ml Sahne | |
| Salz, Pfeffer | |
| Olivenöl |
| 1. | Blätterteig ausrollen und in eine Quicheform legen. |
| 2. | Zucchini, Paprika und Zwiebel waschen und in kleine Stücke schneiden. |
| 3. | Gemüse in etwas Olivenöl anbraten. |
| 4. | Feta zerbröckeln und mit dem Gemüse vermengen. |
| 5. | Eier und Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 6. | Gemüse-Feta-Mischung auf dem Blätterteig verteilen und mit der Eier-Sahne-Mischung übergießen. |
| 7. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 35 Minuten backen. |
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