Knusprige Bratkartoffeln wie von Mutti – einfach unwiderstehlich! Dieses Rezept verwendet vorgekochte Kartoffeln für extra Knusprigkeit und wird mit Zwiebeln und Speck verfeinert. Ein echter Klassiker, der immer wieder schmeckt!
Prep
15 minCook
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg festkochende Kartoffeln, vorgekocht | |
| 2 Zwiebeln, gewürfelt | |
| 200 g durchwachsener Speck, gewürfelt | |
| 4 EL Butterschmalz | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: Majoran |
| 1. | Die vorgekochten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. |
| 2. | Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. |
| 3. | Speckwürfel knusprig anbraten. |
| 4. | Zwiebeln zugeben und glasig dünsten. |
| 5. | Kartoffelscheiben hinzufügen und goldbraun braten. |
| 6. | Mit Salz, Pfeffer und optional Majoran würzen. |
| 7. | Heiß servieren. |
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