Saftige Zucchini gefüllt mit würzigem Hackfleisch, überbacken mit aromatischem Käse und umhüllt von einer fruchtigen Tomatensauce – ein wahrer Genuss! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Ein echter Familienliebling, der Groß und Klein begeistert!
Vorbereitung
20 minBackzeit
35 minFertig in
55 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 4 mittelgroße Zucchini | |
| 500g Rinderhackfleisch | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 100g geriebener Käse (z.B. Gouda) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 1 TL Oregano | |
| 1 TL Basilikum |
| 1. | Zucchini waschen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen. |
| 2. | Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. |
| 3. | Gehackte Tomaten, Oregano und Basilikum unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. | Die ausgehöhlten Zucchinihälften mit der Hackfleischmischung füllen. |
| 5. | Die gefüllten Zucchini in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen. |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. |
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