Diese gefüllten Teigtaschen sind ein wahrer Genuss! Mit einer herzhaften Füllung und einem knusprigen Teig sind sie perfekt als Hauptgericht oder Snack. Das Rezept ist einfach zu folgen und die Teigtaschen lassen sich gut vorbereiten.
Prep
30 minCook
25 minReady In
55 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Mehl | |
| 250ml Wasser | |
| 1 TL Salz | |
| 2 EL Öl | |
| 250g Hackfleisch (Rind oder gemischt) | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 100g Champignons, gehackt | |
| 1 Ei | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Mehl, Wasser, Salz und Öl zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten ruhen lassen. |
| 2. | Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch und Champignons in einer Pfanne anbraten. |
| 3. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. | Den Teig dünn ausrollen und Kreise ausstechen. |
| 5. | Die Füllung auf die Teigkreise geben, die Ränder mit Wasser bestreichen und zu Halbmonden zusammenklappen. |
| 6. | Die Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen. |
| 7. | Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun backen. |
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